ROBERTO PARRA

Roberto Parra Padre

roberto parra e hijas

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Con la irrupción primaveral de septiembre llega el circo, en casa de los Parra Rojas no se hace esperar, el domador de gatos se apresta al salto felino que traspasará un improvisado arco de alambre sobre unos cajones, la acrobacia gatuna cobra el aplauso de las pequeñas Lala y Nina.

Continúa el espectáculo con las variadas artes escénicas de madeimoselle Lilí, canta, baila y entretiene, Lilí cobra vida desde un pañuelo blanco atado al dedo índice del padre, con sus expresivos ojos pintados

El responsable de tales imaginerías y con el único costo del ingenio, solventado por amor a sus hijas es el gran creador Roberto Parra.

Lo recordamos como padre, Feliz Día Don Roberto.

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"Entre luche y cochayuyo" es el nombre con el cual fue bautizado el sánguche ganador del concurso gastronómico tributo al Tío Roberto. Uno de los ingredientes más relevantes del sánguche y con identidad de puerto es la lactonesa de cochayuyo, que en combinación con el pescado apanado generan una explosión de sabor que cautiva y transporta a la costa poética de Chile.
Una deliciosa misión es la que tuvo que realizar el jurado del concurso “Un sanguche para Roberto”, quienes deleitaron sus pupilas gustativas con cinco preparaciones que rescataban la identidad y el legado de Roberto Parra. El primer lugar lo obtuvo Ignacio San Martín con el plato “Entre luche y cochayuyo”.
POR CHIRIPA es un disco que presenta nuevas grabaciones para composiciones de Roberto Parra, a cargo de los conjuntos y solistas ganadores en el PRIMER FESTIVAL DE CUECA CHORA, realizado en vivo en septiembre de 2021 en San Antonio.